牛肉部位(二) -- 肋眼、肋排、牛小排 @ DoDoCook 開伙囉

將肋骨底端整排鉅斷，可以切割下肋排骨。這個部位調理以燒烤為主，品嚐吃用醬汁或香料醃漬過的骨邊肉美味 Short Rib 牛小排

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